A valorização da carne suína se deve à oferta interna ligeiramente menor e à procura aquecida.
Os preços da carne suína vêm subindo com mais força em relação às concorrentes (de frango e bovina) no atacado da Grande São Paulo, perdendo competitividade frente às duas proteínas.
Segundo pesquisadores do Cepea, a valorização da carne suína se deve à oferta interna ligeiramente menor e à procura aquecida. No entanto, agentes consultados pelo Centro de Pesquisas já observam diminuição no ritmo das vendas, contexto que pode pressionar as cotações nos próximos dias.
16 de fevereiro de 2024 /CEPEA /Brasil.
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